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食品安全載桃李 飲食文化育棟梁
--我校舉行“飲食文化教育基地”揭牌儀式暨食品安全現(xiàn)場辦公會(huì)
發(fā)布時(shí)間：2022-09-05 來源：總務(wù)科點(diǎn)擊：
新學(xué)期新食堂新風(fēng)尚，在一片欣欣向榮之中，福郵食堂開業(yè)啦！福郵食堂建于2021年，總建筑面積5733.33㎡；共3層，設(shè)有5個(gè)餐廳，可同時(shí)容納2300人就餐。新食堂高雅大氣，讓您大飽眼福；新食堂品類豐富，讓您大飽口福；新食堂服務(wù)溫馨，讓您倍感幸福。
2022年8月31日，為了慶祝新食堂開業(yè)，我校舉行新食堂開業(yè)慶典--“飲食文化教育基地”揭牌儀式暨食品安全現(xiàn)場辦公會(huì)。學(xué)校黨委書記、校長徐錫光帶領(lǐng)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員吳錦華、蘇嶸、陳霓出席，總務(wù)科部分老師和5個(gè)餐廳的承包經(jīng)營企業(yè)代表及餐廳現(xiàn)場經(jīng)理參會(huì)。在喜氣洋洋的氛圍中，四位校領(lǐng)導(dǎo)共同揭下“飲食文化教育基地”紅布，開啟“以安全食品養(yǎng)人，用飲食文化育人”新征程。
學(xué)校期望新食堂不僅是餐食之地，更是育人之所。此次“飲食文化教育基地”揭牌儀式，譜寫了學(xué)校中國傳統(tǒng)飲食文化教育、青少年?duì)I養(yǎng)與健康教育、校園食品安全教育的育人新篇章。
儀式之后，所有參加儀式的成員在第三餐廳召開學(xué)校食品安全現(xiàn)場辦公會(huì)。會(huì)上，蘇嶸副校長發(fā)表講話，她指出食品安全是學(xué)校的底線、也是學(xué)校最重視的安全內(nèi)容之一，各餐廳經(jīng)營者要有高度的安全意識(shí)，守好食品安全底線，把好師生的入口安全關(guān)和營養(yǎng)健康關(guān)；并代表校方與各企業(yè)法人或授權(quán)代表簽訂《食堂管理安全承諾書》。各餐廳經(jīng)理紛紛表態(tài)，一定牢抓疫情防控、守住食品安全、服務(wù)好全校師生、協(xié)助教育引導(dǎo)學(xué)生，讓食堂成為師生溫暖的家。最后，徐校長致辭。他代表學(xué)校對食堂的順利開業(yè)表示熱烈祝賀，對有關(guān)部門及工作人員的辛苦付出表示感謝。他提出做好食堂管理工作必須增強(qiáng)六個(gè)意識(shí)，一是增強(qiáng)安全底線意識(shí)，二是增強(qiáng)疫情防控意識(shí)，三是增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，四是增強(qiáng)育人意識(shí)，五是增強(qiáng)全局意識(shí)，六是增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)。他強(qiáng)調(diào)學(xué)校一直堅(jiān)持把食品安全作為安全工作、疫情防控的重中之重，本著對師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，迎難而上，履職盡責(zé)，在食品安全、飲食服務(wù)監(jiān)管的真重視、真落實(shí)、真服務(wù)上下功夫、提實(shí)效。他期望食堂成為重要的育人場所，每位食堂員工都要有“立德樹人”意識(shí)，在飲食文化育人的道路上努力奮進(jìn)。
千里之行，始于足下。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，做好新學(xué)期食堂開業(yè)準(zhǔn)備工作，校領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)總務(wù)科老師對食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，實(shí)地查看了學(xué)校的操作間、食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫等場所，重點(diǎn)對食品安全管理制度是否健全、加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善、從業(yè)人員是否持有健康證、對食堂證照是否上墻、是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬記錄等規(guī)定進(jìn)行了檢查。此次檢查提高了食堂經(jīng)營者的食品安全意識(shí)，切實(shí)保障校師生舌尖上的安全。
從“新”開始，用“心”服務(wù)，開業(yè)慶典雖已落下帷幕，但全心全意為師生服務(wù)的腳步一直在路上。一切已準(zhǔn)備就緒，福郵食堂歡迎您！