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我校召開2020年校園食堂衛(wèi)生安全專題會議
發(fā)布時間：2020-10-15 來源：總務科點擊：
2020年10月13日，學校組織食堂管理員、食堂負責人、現場管理人員等20人在第三會議室召開2020年校園食品安全工作會。徐錫光校長出席會議并講話。會議由總務科科長黃家煉主持.
會議學習傳達了《關于近期全國學校食品事件情況的通報》《學生食品安全與營養(yǎng)健康》《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》等文件精神，對學校2020-2021學年第一學期食品安全工作、“2020年全省教育系統(tǒng)食品安全宣傳周”進行部署；并從食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面，對食堂從業(yè)人員進行了培訓。
徐錫光校長對校園食品衛(wèi)生安全工作提出要求。他指出，要認清校園食品衛(wèi)生安全的重要性、敏感性、特殊性，在疫情防控常態(tài)化下，校園食堂衛(wèi)生安全要“把好10個關”，即把好思想意識關，把好食堂人員身體健康關，把好食品源頭關，把好食材保管關，把好食品加工衛(wèi)生關，把好食品留樣關，把好餐具消毒關，把好環(huán)保衛(wèi)生關，把好節(jié)約糧食教育關，把好食品臺賬記錄關。
學校食品衛(wèi)生安全是學校保證師生健康安全的重要環(huán)節(jié)，也是學校安全工作的重要方面。本次會議增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識，增強了食品安全管理人員的安全責任意識，進一步提升了學校食品安全管理水平，確保了進入校園食品的安全、衛(wèi)生、可口，努力做到讓師生吃得放心、讓家長安心、讓社會滿意。
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