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開展食品安全檢查 為復(fù)學(xué)保駕護(hù)航
發(fā)布時(shí)間：2022-03-02 來源：總務(wù)科點(diǎn)擊：
新學(xué)期來臨，為了給廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，2022年2月23日上午，徐錫光校長、蘇嶸副校長帶領(lǐng)總務(wù)科相關(guān)人員一行開展了開學(xué)季校園食品安全專項(xiàng)檢查工作。
檢查小組重點(diǎn)針對食堂從業(yè)人員證照有效期、食品工作人員的健康監(jiān)測、環(huán)境衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備安全完善、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行細(xì)致的檢查；隨后，檢查了食堂各類用電設(shè)施的運(yùn)行狀況，向食堂傳達(dá)了守住安全生產(chǎn)底線、有序推進(jìn)復(fù)學(xué)開餐的要求，堅(jiān)決消除各類隱患。
徐錫光校長要求食堂要時(shí)刻保持安全規(guī)范經(jīng)營。他提出要切實(shí)提升食堂員工科學(xué)防疫能力，為復(fù)學(xué)開餐筑牢安全墻。同時(shí)，他強(qiáng)調(diào)要抓嚴(yán)進(jìn)貨渠道，把牢進(jìn)貨查驗(yàn)和索證檢查；規(guī)范儲存食材，保證食材新鮮度；食品加工要煮熟煮透，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求；做好食品留樣，留齊品種、留夠份量、留足時(shí)間；嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)做好餐廚具的清洗和消毒；食堂從業(yè)人員要微笑服務(wù)，為廣大師生構(gòu)建溫馨和諧的就餐環(huán)境。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題涉及到每個(gè)人的身體健康和生命。食品安全檢查為學(xué)校構(gòu)建了一個(gè)良好、安全的用餐環(huán)境，確保校園食品安全,為安全復(fù)學(xué)保駕護(hù)航。